Das Weihnachtsrezept – HoniglebkuchenGanz besondere Lebkuchen sind die sogenannten Honiglebkuchen. LassenSie sich mit diesem Lebkuchenrezept überraschen.
Zutaten für Honiglebkuchen:
500 g Honig
200 g Zucker
10 g Lebkuchengewürz
125 g Mandeln und Haselnüsse
1 EL Rosinen
2 EL Korinthen
50 g Zitronat und Orangeat
500 g Mehl
3 Eier
1 ½ Päckchen Backpulver
Zuerst lassen wir den Honig flüssig werden. Nachdem er flüssig geworden ist, wird er zusammen mit dem Zucker, den Eiern und den anderen Zutaten zu einem festen Teig verarbeitet. Anschließend wird ein Backblech mit Backpapier ausgelegt und der Teig wird darauf ausgestrichen. Dann wird die Lebkuchenmasse mit Mandeln und Nüssen belegt und in den Ofen gegeben. Die Backzeit beträgt ca. 40 Min. bei 150 Grad. Solange die Masse noch warm ist, wird die Fläche mit einem Zuckerguss bestrichen. Nach dem Abkühlen bewahrt man alles sehr gut verpackt auf.
Glossar
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der Honiglebkuchen/- – medové perníčky Jazyková agentura Channel Crossings |
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